L'invasion de l'Ukraine par Vladimir Poutine a fait monter en flèche les prix de nombreux produits de base. Et il n'y a pas que le pétrole et le gaz. D'un point de vue humanitaire, la flambée des prix des denrées alimentaires, en particulier du blé, peut être un problème encore plus grave. Avant la guerre, la Russie et l'Ukraine produisaient près d'un quart du blé mondial, dont une grande partie était exportée. Les effets directs de la guerre et les sanctions imposées à la Russie perturbent cet approvisionnement ; personne ne sait combien de temps cette perturbation peut durer ou combien de souffrances les prix élevés des denrées alimentaires causeront dans le monde, en particulier dans les pays pauvres.
Mais comment et quand le monde est-il devenu dépendant du blé provenant de certaines parties de l'ex-Union soviétique ? (Le département américain de l'Agriculture désigne les principaux exportateurs de blé comme KRU, pour le Kazakhstan, la Russie et l'Ukraine.) C'est une histoire plus intéressante que vous ne le pense...
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